Föra producenter och människor
närmare varandra
Small-scale farms tend to promote biodiversity through practices such as crop rotation, mixed cropping, and the maintenance of traditional varieties. Their decline can contribute to the loss of agricultural biodiversity, which is essential for ecosystem resilience and the long-term sustainability of food production systems. SLO:s mål är att göra biodiversitetsfrämjande mat tillgängliga för fler människor genom nya leveranssätt, transparent prissättning och en bra kundupplevelse. Vi har mycket att lära, men måste börja någonstans.
Effektiva rutter
Vi designar tids- och energieffektiva leveransvägar, ser till att din mat håller sig fräsch och att den inte kostar för mycket för varken planeten eller din ficka.
Lokala varor
Om det kan odlas lokalt är det så det ska konsumeras. Detta innebär att äta mat efter säsong. Det enda vi levererar på långt håll är livsmedel som inte växer eller av annan anledning inte kan produceras i närområdet.
Minimal förpackning
Vi använder minsta möjliga material för att transportera din mat med innovativa återvinningsbara och återanvändbara lösningar.
Öppen dörr-policy
Alla producenter erbjuder dig att besöka gården på utvalda dagar för att mötas.
Ekologisk ärlighet
Samtidigt som vi står för ekologisk certifiering vill vi också hjälpa dem som är på rätt väg att nå fram. Certifiering är en process och inte alla äkta bönder har nått hela vägen ännu.
Bevara är viktigt
En tredjedel av maten som produceras för mänsklig konsumtion går förlorad eller går till spillo globalt, och en betydande del av detta sker i köket. Ett av de bästa sätten att minska matsvinnet är att lära sig att lagra och konservera. Vi jobbar på att leverera de bästa tipsen vi kan få till dig.
Transparent prissättning
Producenter sätter priset, vilket inkluderar 23% hantering och 2% bankavgift.
Insights
Var 8:e timme läggs en svensk gård ned.
– Pim Bendt, Naturskyddsföreningen
I Sverige får den bonden i genomsnitt 23% av vad kunden betalar i butik. När mat importeras går endast 10% till producenten.
– Matkronan
Sverige är trots att endast 20% av jordbruksarealen använder ekologiska metoder bland de ledande inom EU.
– Eurostat
Behind the scenes
Yannick Porter
Producer Relations
yannick@slo.earth
+46737258941
I have a deep love for fresh, high quality produce. After years of working at the community garden Under Tallarna in Järna, I miss being part of the food scene on a daily basis. Being involved with SLO and supporting food producers helps me stay connected to this passion.
I'm on a mission to help people take meaningful steps toward a sustainable future. For the past decade, I've co-led large-scale projects, capacity-building programs, and strategic change processes, bringing together participants from across the globe. In my day job at Fryshuset, I support climate activists around the world.
Läs mer
Vitali Poluzhnikov
Produktägare & grundare
vitali@slo.earth
+46722834010
Jag är en lösningsorienterad designer och utvecklare. Under de senaste 10 åren har jag byggt upp en designbyrå och har haft turen att arbeta med Acne Studios, Marshall, Nordic Choice Hotels och fler än 50 olika företag runt om i världen. Jag brinner för de tidiga stadierna av att bilda företag och att arbeta med detaljerna i mogna organisationer.
Under min föräldraledighet insåg jag hur otroligt sorgliga stormarknader är samtidigt som det finns så många otroliga småskaliga producenter runt omkring som kämpar för att nå privatkunder. Mat är livet och det här var ett område där innovation bara gjorde saken värre. Allt som SLO handlar om utvecklades till ett riktigt hjärtevärmande, men också riktigt tufft problem jag vill lösa med likasinnade runt om i världen.
Jag växte upp mellan norra Kaukasus och Kalifornien. Jag har tillbringat mina tidiga 20-tal i Montreal och jag har bott i Stockholm sedan dess. Jag är en "låtsas-svensk", som bott i Sverige i mer än 10 år och ändå kommit undan med engelskan. Jag är också ett stort fan av tennis och brutalistisk mat.
Läs mer
Sean Alexander-Cloud
Operations
sean@slo.earth
+4917666326562
Jag är en bokföringskonsult och musiker med över ett decenniums erfarenhet inom redovisning och ekonomi. Mat är ett av mina stora intressen vid sidan av musik och jag har varit engagerad i en ideell förening som verkar för systemförändringar inom livsmedelsbranschen de senaste åren. Jag växte upp i Stockholm och flyttade till Berlin efter att jag avslutat mina ekonomistudier.
Läs mer
Rådgivare och vänner
Stort tack till alla människor som hjälpt oss att utveckla konceptet.
Simone Grind, Ossian Tidblom, Mitsuko Sato, Naleye Junior, Viktor Agaton, Vasily Sitnikov, Elena Malakhatka, Frida Thörn, Auste Skrupskyte, Olga Grönvall Lund, Marcus Lindström, Marqus Östin, Valentín Checa, Shane Schneck, Ebba Zingmark, Ilya Yudanav, Alice Wallenius, Ardavan Sahebkar, Magnus Cullbrand, Liridona Sopjani, Joel Lundblad, Alexander Collin.